카네쇼

2023년 방문 동선

교토 자체가 천년고도라는 별명을 가진 도시이기도 하고, 실제로 수십 년에서 길게는 백 년이 넘는 역사를 이어온 가게들이 여전히 현역으로 운영되고 있는 경우가 많기 때문이다.

이번에 방문한 “카네쇼(かね正)” 역시 그런 교토의 분위기를 잘 보여주는 식당 가운데 하나였다.

당시 식사

2023년에는 기온에서 저녁 식사로 장어덮밥을 먹었다. 잘게 썬 달걀지단이 장어와 밥 위에 올라간 킨시동이 원문과 사진에 남아 있는 메뉴이다.