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신주쿠 아부라소바 방문점
국물이 없는 면에 소스와 식초·고추기름 등을 섞어 먹은 2018년 식사 기록이다. 본문만으로 현재 점포를 단정하지 않는다.
이용 정보
- 기록 시점
- 2018년 2월 방문·촬영
- 당시 위치
- 1-13-6 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan
- 공식 안내
- 신주쿠 아부라소바 방문점 ↗
정보 확인 · 2026.10.28
신주쿠 아부라소바 방문점
국물이 없는 면에 소스와 식초·고추기름 등을 섞어 먹은 2018년 식사 기록이다. 본문만으로 현재 점포를 단정하지 않는다.
장소와 특징
국물이 없는 면에 소스와 식초·고추기름 등을 섞어 먹은 2018년 식사 기록이다. 본문만으로 현재 점포를 단정하지 않는다.
2018년의 방문 동선
아부라소바는 그릇 바닥의 소스에 면을 비비는 국물 없는 면요리다. 2018년 사진에서는 면과 파 등 고명을 섞기 전후의 모습을 볼 수 있으며, 국물 라멘과 다른 방식으로 식사했다.
사진으로 둘러보기
2018년 2월 촬영FROM THE JOURNEY
이 정보가 등장한 여행기
2018.02.24 — 02.28 · 도쿄, 일본처음 마주한 일본,
처음 마주한 일본,
겨울 도쿄에서 만든 첫 기억
DAY 3 · 02.26
신주쿠 국물 없는 라멘 “아부라소바”
라멘은 일본을 대표하는 음식이라고 해도 과장이 아니다. 일본 어느 도시를 가더라도 쉽게 찾을 수 있고, 지역마다 개성이 분명하다. 흔히 라멘이라고 하면 진한 육수에 면이 담긴 따뜻한 국물요리를 먼저 떠올리게 되는데, 일본에는 우리가 익숙하게 알고 있는 형태와는 전혀 다른 라멘도 존재한다. 바로 국물이 없는 라멘, ‘아부라소바’다.
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