桂花ラーメン · 渋谷センター街店

スープ・麺と基本のトッピング

基本の桂花拉麺は豚骨鶏がら白湯にマー油を加えたもの。中太ストレート麺は硬めの食感が特徴と紹介されています。

ブランドは自家製チャーシュー・味玉・メンマ・茎わかめ・ねぎを基本トッピングとして案内しています。肉・油・野菜の構成がメニューごとに違うので、基本のラーメンと肉のトッピングを比べる際は以下の違いが参考になります。

センター街店で選べるメニュー

公式メニューの取扱店舗にセンター街店が含まれる商品です。基本の桂花拉麺と太肉麺は全店取扱と案内されています。

肉のトッピングの違い

太肉は柔らかく煮た豚バラ肉、チャーシューは特製だれで煮込んだ肉、五香肉は衣を付けて揚げた香辛料風味の肉です。写真にある大きな肉がすべて同じ調理法というわけではありません。マー油の香りを避けたい場合は、公式メニューで不使用と説明される阿蘇拉麺も比較できます。

営業時間と所在地

住所は渋谷区宇田川町27-1、電話03-3462-5231です。ブランドの店舗案内では月–土09:00–23:00、日曜・祝日09:00–22:30。注文時は店頭メニューの単品・セットの表示価格を基準に選びます。